深圳加盟展：新茶饮出海，难有“捷径”

深圳加盟展留意到，以喜茶为代表的中国新茶饮品牌而言，欧美加澳等发达国家是继东南亚地区后的“出海”第二战场：无论是留学生、新移民还是本地居民，对茶饮都有着浓厚兴趣，新茶饮市场正在高速增长。

早在喜茶伦敦门店定档之前，蜜雪冰城就已经把门店开到了澳大利亚的悉尼。2024深圳加盟展了解到，今年2月12日，蜜雪冰城悉尼CBD门店试营业首日，门店人流爆满，营业额突破24000元人民币。由于需求旺盛、人手不足，门店偶尔会出现小料和果汁加错等问题。

深圳餐饮加盟展认为对于在中国有较高知名度和消费者认可度的茶饮品牌而言，进入留学生、新移民聚集的发达国家市场，可以说是“自带流量”，凭借华人消费者迅速积累人气，再通过推出本地化产品、社交媒体运营等方式吸引当地消费者。

不过，目前中国大陆新茶饮品牌想要在欧美加澳等发达国家开辟市场，最大的竞争对手是来自中国台湾的众多奶茶、果茶品牌——大陆新茶饮品牌即将在新市场走的路，中国台湾的珍珠奶茶品牌此前已经走过了一遍。

上世纪80-90年代，伴随中国台湾居民移居欧美，也把极具特色的佐餐饮料珍珠奶茶带到了这些国家。无论是老一代的春水堂，还是新一代的COCO都可等众多品牌，都在海外有着更多的门店和更高的认可度。

在过去的几十年里，台式奶茶在欧美的认可度越来越高。许多名人在社交媒体上分享饮用奶茶的体验。比如比尔·盖茨在“时代杂志最有影响力100人”颁奖晚宴上，被华裔演员刘思慕推荐了一杯珍珠奶茶后，在推特上发文表示：“已经将珍珠奶茶加入最喜欢的饮料清单中”。

2024深圳餐饮加盟展发现名人效应让奶茶在欧美走红。习惯饮用咖啡的欧美人，开始对这种东方饮料产生好奇心，并逐渐被它吸引。深圳连锁加盟展根据Google Trends数据统计，在2021年，全美对奶茶相关词条的搜索量上升超过760%。

除了台式奶茶，创立于欧美本土的茶饮品牌，也是大陆新茶饮的强劲对手。

近日，由华人工程师李佳纯创立、扎根湾区的Ume Tea优米茶铺获得数百万美金种子轮融资。该比融资由iFly.vc资本独投，主要用于团队提升、供应链完善、产品迭代、拓店等。

Ume的产品包含水果茶、奥利奥奶茶、附带玩具的惊喜杯系列等。与大陆出海品牌相比，Ume更加了解本地市场，建立了相对稳定的供应链，本地化程度也更高：它并未刻意选择华人聚居区域，非亚裔客群占比约40%，在Tik Tok、instagram等平台上拥有较高的流量。

目前，Ume的9家门店均为直营店，均已实现盈利，回本周期最长不超过一年。

2024深圳连锁加盟展认为对于喜茶而言，尽管它更受到大陆留学生的欢迎，但考虑到汇率差异、国外人力成本较高，海外喜茶的价格必然比国内稍高。

在新加坡门店，喜茶招牌产品的价格达到5.8至5.9新币，约合30元人民币，比国内高出9元左右。不难想象，在汇率差异更明显的英国，一杯喜茶对留学生来说，可能更是某种意义上的奢侈品。

海外较高的物价，很难让留学生把新茶饮当成日常消费，因此，新茶饮必须实现本地化。

相比于刚刚走出国门的喜茶，已经出海多年的台式奶茶、在美国创立的Ume在本地化方面已经相对成熟。台式珍珠奶茶已经成为欧美年轻人最喜爱的奶茶类型，Ume也凭借独特的装修风格和运营活动吸引了本地消费者。

欧美消费者大多偏好高甜度饮料，而喜茶芝士奶盖+冷萃茶+鲜果的模式相对比较清淡，想要通过本地化调整吸引更多欧美消费者，还需要时间；另外，喜茶在国内习惯的社媒运营、周边联名等方式，应用到国外市场，也需要更多的思考、实践与磨合。

2018年，英国《经济学人》杂志曾经撰写过一篇关于新茶饮的文章，把喜茶视为星巴克的强劲对手，认为喜茶掀起的泡沫芝士茶浪潮可能带来“全球茶叶行业的重生”。

不过，在那之后的几年里，喜茶在国内大举扩张，在海外市场却趋向于谨慎保守。塑造欧美消费者对奶茶认知的，仍是中国台湾的奶茶品牌。

深圳特许加盟展认为喜茶的出海不算太晚，但很显然，已经错过了最好的时机。

深圳餐饮加盟展会2024认为对于喜茶和众多大陆茶饮品牌而言，欧美是具备巨大增长潜力的出海第二市场，但要真正把欧美市场变成第二增长曲线，仍然需要面临艰巨的挑战。